- Herausgelöste Kürbiskerne vom fasrigen befreien
- In eine Pfanne geben und erst kurz ohne Öl erhitzen
- Bratöl dazugeben und ca. 15-20 min bei mittlerer Hitze anrösten, dabei immer wieder wenden. Vorsicht bei zu hoher Hitze, denn dann Springen die Kerne wie bei Popcorn einem um die Ohren!
- Gegen Ende kann dann noch gesalzen und gewürzt werden wie z.B. mit Chili, Currypulver, Knoblauch, Oregano …
- Frisch verzehrt schmecken sie am besten, denn dann sind sie noch am knusprigsten.
- In einem Schraubglas gelagert halten sie aber rund eine Woche!
